La biografía del torero Jaime Ostos, puede concretarse en los siguientes términos:
Jaime Ostos Carmona, conocido popularmente como Jaime Ostos, nació en Écija (Sevilla) en 1931 y falleció en Bogotá (Colombia) en 2022, a la edad de 90 años. Destacó como un torero valiente y poseedor de una técnica excepcional, especialmente en el manejo de la muleta, la espada y la suerte suprema.
A lo largo de su carrera, la prensa rosa siguió de cerca su vida sentimental, familiar y social, aunque según Abella, esta atención mediática distorsionó el verdadero significado de su arte taurino.
Familia. En cuanto a su vida personal, contrajo matrimonio en Sevilla en 1960 con María del Consuelo Alcalá Rubio, licenciada en Derecho, con quien tuvo dos hijos, María Gabriela y Jaime. Tras su divorcio en 1969, mantuvo una relación sentimental con la actriz Lita Trujillo Korpa, viuda del militar dominicano Ramfis Trujillo. En 1987, se casó por segunda vez con la neumóloga María de los Ángeles Grajal López, con quien tuvo a su hijo Jacobo. Además, tuvo otra hija, Gisella, fruto de una relación extramatrimonial con Aurora Díaz Cano.
Novillero. Comenzó estudios de Aviación Civil, que abandonó una vez dio comienzo su incipiente carrera de torero. Debutó como novillero en su ciudad natal Écija en 1952, junto con su paisano Bartolomé Jiménez Torres, con el que mantendría en los ruedos una gran rivalidad durante su época de novilleros. Su debut con picadores se produjo en Osuna 1953 también junto con Bartolomé. Ese mismo año alcanzó un gran éxito en su presentación en Sevilla. Tras el servicio militar, debutó en Madrid el 23 de junio de 1955, junto a Miguel Montenegro y Joaquín Bernadó.
Alternativa. Jaime Ostos tomó la alternativa el 13 de octubre de 1956 en la plaza de toros de Zaragoza, con Miguel Báez "Litri" como padrino y Antonio Ordóñez como testigo. Su confirmación de alternativa en Las Ventas tuvo lugar el 17 de mayo de 1958. Confirmó su alternativa en Plaza México el 19 de diciembre de 1965, tras recuperarse de una grave cornada.
Carrera como torero, Durante su carrera, Ostos destacó en plazas como la Santamaría de Bogotá, participando en ferias importantes como las de Cali, Manizales, Bogotá y Medellín. En 1962, salió por la puerta grande de Las Ventas siendo la única vez que lo consiguió, esa temporada estuvo liderando el escalafón taurino junto con Diego Puerta y ese año marcó el punto álgido de su carrera que le duraría toda la década de 1960 que fue su gran etapa.
Cogidas. Durante su carrera sufrió veinticinco cornadas sin que ninguna de ellas hiciera mella en su ánimo. La cornada más grave la padeció cuando se encontraba en la cumbre de su carrera, el 17 de julio de 1963, en Tarazona de Aragón (Zaragoza). Según Abella, “un toro de la ganadería de Ramos Matías le produjo tan graves heridas, que además de afectar a la más importante de las arterias, puso en peligro su vida, su pierna y su carrera profesional. Durante algunos días, España entera empujó la sangre del valiente torero ecijano para que circulara con normalidad por los miembros afectados. El torniquete que le hizo Ángel Peralta, su fuerte naturaleza y las manos del doctor Val-Carreres y su equipo —que inmovilizaron al torero dos días— consiguieron salvar la vida del hombre, recuperar la función de la extremidad brutalmente dañada y conseguir que el Ostos todo valor siguiera en activo aún más de quince años, Tardó un año y medio en recuperarse.
Reaparición. Tras esa grave cornada reapareció en la plaza de toros de Nimes, y estuvo en activo hasta 1974 que anunció su retirada de los ruedos, participando en años posteriores en varios festejos benéficos. Su último festejo de luces tuvo lugar en Écija en 1980 en la que cortó cuatro orejas y dos rabos y mató los dos toros de dos grandiosos volapiés con corte de coleta incluido al término de la corrida.
Asociación de Matadores de Toros. En 1978 impulsó junto a Paco Corpas la creación de la Asociación de Matadores de Toros, Novilleros y Rejoneadores para defender los intereses de los profesionales taurinos.
Premios y Honores.
En 1959 obtuvo el Trofeo Manolete de Córdoba.
En1967 se le condecoró con la Orden Civil de la Beneficencia en el ruedo de La Maestranza de Sevilla durante la Feria de San Miguel.
El 23 de marzo de 2003 en Écija tuvo lugar su última aparición en los ruedos, donde se le ofreció un homenaje y se inauguró un monumento en su honor
En 2005 dirigió y promovió la escuela taurina de Guadalajara.
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